Beschrijving

Deze rode wijn uit het noorden van Italië, uit de gemeente Monforte d'Alba, is helemaal gemaakt van de Dolcetto-druif. Een rode wijn met een intense geur, een beetje tannine en een nasmaak van bittere amandelen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barale Fratelli
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Dolcetto
Oorsprong
Dolcetto d'Alba DOC
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met paarse tinten.
Neus
Intense, fruitige geur met bosvruchten.
Mond
Droog, vol en een beetje tannine. Afdronk van bittere amandel.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 300 meter hoogte.
Bodem
Klei-zandgrond.
Oogst
Handmatige oogst in de eerste helft van september.
Wijnmaken
Zachte persing en statische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Korte rijping in eikenhouten vaten om de malolactische gisting te bevorderen.