Beschrijving

Deze rode wijn is gemaakt van klassieke druiven uit de Rhône, zoals Grenache, Syrah en Cinsault. Hij groeit in wijngaarden aan de rechteroever van de rivier in Saint-Laurent-des-Arbres en Saint-Génies-de-Comolas, in het subgebied Lirac. Hij

rij

pt in verschillende soorten houten foudres,

wat

een aromatische wijn oplevert met stevige tannines en sappig fruit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Clos du Mont Olivet
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
15.5% vol.
Variatie
70% Garnacha, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Lirac

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Les Cosses, Les Thez, Lacoste y Caveyrac
Descripción
Wijngaarden in Saint-Laurent-des-Arbres en Saint-Génies-de-Comolas.
Bodem
Zand en kiezelstenen.
Klimaat
Het voorjaar had meer regen dan normaal, maar tijdens de herfst-equinox was het droog.
Wijnmaken
De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld en de vaten worden met behulp van zwaartekracht gevuld. De malolactische gisting vindt plaats in betonnen tanks.
Veroudering
Rijping in grote vaten (50%), betonnen tanks (38%), 'demi-muid' (8%) en oude eikenhouten vaten (4%).