Beschrijving

Dit is een super elegante rode wijn met een rijke geur, balans en complexiteit. Een van de meest bijzondere wijnen uit Bordeaux. Dat zie je terug in deze 2021, de 'grand vin' van Château Haut-Brion, de enige wijn die zowel in de legendarische Bordeaux-classificatie van 1855 als in die van Graves als Premier Grand Cru Classé staat

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Haut-Brion
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Pessac-Léognan

Proeverij

Bekijk
Diep paars.
Neus
Fris met kruidige en rokerige tonen. Zeewier, viooltjes, wierook en paprika.
Mond
Rookachtige, bloemige en muntachtige tonen. Bessen en pruimen gemengd met cacao, rozenblaadjes en salie. Medium tot volle body, levendig en evenwichtig, met een diepe, dynamische kern van fruit en een lange, doordringende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Kaas en vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar.
Bodem
Grind, klei en zand.
Klimaat
Oceanisch.
Wijnmaken
Mix van roestvrijstalen, houten en betonnen gistingsvaten. Zachte extracties om een subtiele frisheid te behouden.