Beschrijving

Een rosé uit een van de beste gebieden van de Provence, La Motte in Provence. Dit is een perfecte wijn voor liefhebbers van rosé. Super krachtig, pure rock & roll. Als je van de mineraliteit van een Sancerre houdt, dan is dit echt iets voor jou

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château d'Esclans
Type
Rose
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino)
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Côtes de Provence

Proeverij

Bekijk
Lichtroze kleur, helder en transparant.
Neus
Lichte aroma's van bessen met een vleugje mineralen.
Mond
Een vleugje bloemige en kruidige tonen die samenkomen met hints van eikenhout, wat zorgt voor een romige textuur. Rijk en pittig in de mond. Stevige zuurgraad met een lange, zijdezachte afdronk. Krachtig en elegant.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.
Koppelen
Vis en zeevruchten zoals oesters, gerookte zalm met dille, 'spaghetti alla vongole'.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op gemiddelde hoogte.
Leeftijd
Tussen de 20 en 25 jaar oud.
Bodem
Kleiachtig en rotsachtig.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Oogst van zonsopgang tot het middaguur.
Wijnmaken
70% wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en 30% in demi-muids (Franse eikenhouten vaten van 600 liter). De temperatuur wordt in beide gevallen geregeld met bâtonnage van de gistresten
Veroudering
6 maanden gerijpt in tanks en vaten.
Bottelen
Late botteling door lang contact met de gistresten en rijping op vat.