Beschrijving

Met zijn fruitige smaak en fijne bubbels is de Crémant D'Alsace Blanc Brut perfect voor alle feestjes. Deze sprankelende wijn uit de Elzas past ook super bij een lekker aperitief of bij vis en zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Joseph Cattin
Type
Sparkling
Rang
12.0% vol.
Variatie
Pinot blanc, Axerroirs
Oorsprong
Crémant d'Alsace

Proeverij

Bekijk
Helder goudkleurig.
Neus
Noten van verse appel, witte bloemen en citrusvruchten.
Mond
Fris en droog met een levendige en evenwichtige zuurgraad. Fijne en romige bubbels.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 5 en 7 ºC.
Koppelen
Ideaal als aperitief, maar ook super lekker bij gerechten met zeevruchten, vis en wit vlees

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Klei en kalksteen.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Zachte persing van de druiven. De eerste gisting vindt plaats bij een temperatuur tussen 18 en
22 graden, de tweede gisting gebeurt op de fles.
Veroudering
15 maanden rijping op de droge droesem.