Beschrijving

Een geweldige kans om een topwijn te proeven, want het meeste wordt naar het buitenland verkocht. Als je van de wijnen van de beroemde wijnmakerij Barahonda houdt, is dit echt een aanrader

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Barahonda
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
70% Monastrell, 20% Syrah, 10% Garnacha tintorera
Oorsprong
Yecla

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood.
Neus
Aroma's van vers fruit.
Mond
In de mond is hij vol, met veel body en goed gestructureerd. Hij heeft een lange en zachte afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
7 jaar bewaarbaar als je het goed bewaart.
Koppelen
Pasta met vleessauzen, paddenstoelen, oude kazen, rood vlees, gedroogd rundvlees en Iberische ham.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Campo Arriba.
Descripción
Wijngaard in het noorden van Yecla, op een hoogte van 700 tot 900 meter.
Bodem
Kalkhoudend-kleiachtig.
Klimaat
Continentaal. Yecla heeft een heel ander klimaat dan de rest van de provincie. Door de hoogte is er een flink verschil tussen de temperatuur overdag en 's nachts.
Oogst
Handmatige oogst voor de Monastrell en mechanisch voor de andere twee soorten.
Wijnmaken
Vinificatie in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen bij een maximale temperatuur tussen 20 en 25 ºC.
Veroudering
8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Decanter:

Teeming with raspberries and redcurrants with a light dusting of cinnamon spice. Rounded and pleasurable with abundant, fleshy tannins and a mouth-watering zip of acidity.

James Suckling:

Bold, with lots of oak spices and pine cones that still need time to settle. Full-bodied and flavorful, but the back cherry and blackberry fruit remains fresh. Chewy and structured, with a long finish full of sweet spices. Monastrell, syrah and tintoterra. Vegan. Better in 2026, when the tannins and the wood soften more.