Beschrijving

Deze Burgo Viejo isfris, zijdezacht, lang en super aromatisch. Hij komt van de biologische wijngaarden die de wijnmakerij heeft in Alfaro. Het is een van de weinige Graciano-wijnen die je kunt vinden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Burgo Viejo
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Subzone
Oostelijke Rioja
Variatie
100% Graciano
Oorsprong
Rioja
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur met paarse tinten.
Neus
Sterke geur met vooral tonen van bramen en bosgrond.
Mond
Zoet, zijdezacht, fris en lang.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2030 als het goed wordt bewaard.
Koppelen
Super lekker bij alle soorten rood vlees en wild.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen biologische wijngaarden in de gemeente Alfaro.
Klimaat
Continentaal met mediterrane invloeden.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Daarna fermenteren ze op een constante temperatuur in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting gebeurt in betonnen tanks.

Meningen van critici

Decanter:

Aromas of macerated plums and red fruits. The palate brings grainy tannins and a leathery, savoury twist. Finishes well.