Beschrijving

Het bijzondere aan deze witte wijn uit Ribeira Sacra is dat hij alleen van één druivensoort wordt gemaakt. De Blanco lexítimo is een kleine inheemse druivensoort die Ponte da Boga met deze wijn weer in de schijnwerpers wil zetten. Het resultaat is een bijzondere en levendige wijn met een rijk aroma en heerlijke tonen van limoen, sinaasappel en abrikoos. Een perfecte keuze bij sushi of een zware maaltijd.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Adega Ponte da Boga
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Blanco lexítimo
Oorsprong
Ribeira Sacra

Proeverij

Bekijk
Lichtgroen-gele kleur.
Neus
Geurig, met tonen van citrus, witte bloemen en steenvruchten, gecombineerd met lichte geroosterde en rokerige tonen.
Mond
We proeven een levendige zuurgraad en een sterke fruitigheid, met tonen van limoen, sinaasappel en abrikoos.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij vis, zeevruchten, sushi en gevogelte.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 500 meter hoogte.
Bodem
Schoolbord.
Klimaat
Atlantisch klimaat met wat invloed van het vasteland.
Wijnmaken
Koude maceratie van de schillen, persen en daarna gisting in stalen tanks en eikenhouten vaten.
Veroudering
5 maanden rijping op droge droesem.

Meningen van critici

James Suckling:

Very aromatic with fresh peaches, pears, oyster shell, lemongrass and white blossoms on the nose. Crisp, elegant and fresh, with a saline twist to the medium-bodied palate before a deliciously dry and mouthwatering finish. Drink now.