Beschrijving

Larrosa wordt gemaakt van de eerste persing van een zorgvuldig verzorgde Garnacha, biologisch geteeld en zonder ingrijpen. Deze rosé heeft gouden medailles gewonnen in verschillende wedstrijden, waaronder de Nationale Wedstrijd voor Biologische Wijnen van Ciudad de Estella in verschillende eerdere jaargangen. De aroma's worden gekenmerkt door tonen van rode vruchten en bloemige accenten . In de mond is hij helder, fruitig, heel fris en zuiver. Geschikt voor veganisten

Technische specificaties

De producent
Vintae
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Helder en glanzend. Robijnrood. Roze frambozentinten.
Neus
Fris en fruitig, met veel intensiteit. De eerste indruk is die van rode vruchten (framboos en kleine wilde aardbeien) en delicate bloemige nuances van anjer. Na enkele minuten beluchten komen citrusvruchten, rijpe mandarijn, meloen en tropische vruchten naar voren.
Mond
Scherpe, fruitige aanzet, super fris en zuiver. De smaak is een mix van zoet en zuur, lekker zoet met zachte citrustonen, wit fruit (meloen) en snoepjes.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Biologische wijngaarden met een kleine productie. Dit is het noordelijke grensgebied voor de teelt van rode druivensoorten, beschut door de bergketens Urbasa en Andía. De wijnstokken zijn nooit behandeld met synthetische chemicaliën.
Bodem
Frisse klei-kalkbodems.
Klimaat
2024 was een jaar met veel regen. Zowel de herfst als de winter en het begin van de lente waren erg nat. Na een iets drogere periode maakte de regen de druivenoogst lastig, die versneld moest worden om problemen met de gezondheid van de druiven te voorkomen. We hebben het voor elkaar gekregen met een vroege en snelle oogst, waardoor de kwaliteit van de druiven goed bleef.
Oogst
De oogst van de witte druiven begon begin september en de rode druiven werden tussen 27 september en 11 oktober geplukt. De druiven werden met de hand geplukt en op een tafel gesorteerd.
Wijnmaken
Directe afvoer uit de tank. Gisting bij lage temperatuur (18 ºC) om alle aroma's en frisheid van de druiven te behouden.