Beschrijving

Wijnen die in kleikruiken zijn gerijpt , laten vaak de puurste versie van een bepaalde druivensoort zien. Javier Arizcuren heeft hetzelfde gedaan met de Mazuelo, een druivensoort die wijnen meestal frisheid en een lange houdbaarheid geeft. Een eerbetoon aan de kwaliteiten van een geweldige druivensoort. Bij het proeven zorgt de klei voor een lichte aardse ondertoon die perfect past bij de fruitige aroma's van zwarte pruimen en aalbessen van de druif

Technische specificaties

De wijnmakerij
Arizcuren
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Productie
995 flessen.
Subzone
Oostelijke Rioja.
Variatie
100% Mazuelo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Fruitige aroma's (zwarte pruimen en rode bessen) op een lichte aardse ondertoon van klei.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Ongeveer goed te gebruiken tot 2027, als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Cantera y El Arenal
Descripción
Wijngaarden op zo'n 530 tot 600 meter boven zeeniveau in de Sierra de Yerga. Biologische wijnbouw, bezig met certificering.
Bodem
Zandig-ziltig.
Klimaat
2021 was een jaar met goede weer, wat de rijping beïnvloedde en zorgde voor een geweldige cyclus. De oogstperiode was lang, waardoor de druiven rustig konden rijpen en we selectief konden oogsten.
Opbrengst
4.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 11 kilo. Selectie van druiventrossen.
Wijnmaken
In open roestvrijstalen tanks. Koude maceratie gedurende 2-4 dagen en gisting gedurende 10-12 dagen met dagelijks onderdompelen. Malolactische gisting in onbeklede aardewerken vaten.
Veroudering
8 maanden gerijpt in dezelfde ongeglazuurde kleipotten waarin de malolactische gisting plaatsvindt.
Bottelen
In juni 2022.

Meningen van critici

Tim Atkin:

The amphora-aged version of this Quel Mazuelo hails from two plots - El Arenal and Viñedo de la Cantera - situated at 530 and 600 metres, respectively. Sappy and perfumed, with plum and bramble fruit, a wet stone undertone, fresh acidity and nicely judged tannins. A young vine component adds some zip here. 2024-30