Beschrijving

De meest iconische wijn van het wijnhuis, die precies laat zien waar het wijnhuis voor staat. Respect voor de maximale expressiviteit van de druivensoort volgens drie basisprincipes die bij Altanza als een mantra worden herhaald: elegantie, evenwicht en vriendelijkheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Altanza
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2017
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alta.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood met een licht oranje rand en een gemiddelde intensiteit.
Neus
Gemiddelde en complexe geur. De frisheid van rode vruchten zoals framboos en kers gaat perfect samen met de complexiteit die het wijnvat geeft. Peper en subtiele balsamico-tonen maken plaats voor lichte rokerige en gebrande tonen.
Mond
Interessante aanzet, licht maar vol en rond, met zachte tannines, een gemiddelde tot hoge zuurgraad en een aangename, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2028, als je het goed bewaart.
Koppelen
Het past goed bij allerlei stoofschotels en gebraad, vooral bij vlees van de grill, blauwe vis van de pan en witte vis in saus. De chef van de wijnkelder raadt het aan bij lamsstoofpot

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Tomilleros
Descripción
Droog landbouwgebied met lage opbrengsten.
Leeftijd
30 jaar.
Bodem
Arcillo-ferroso.
Klimaat
Het klimaat is duidelijk Atlantisch.
Wijnmaken
Het gebeurt in roestvrijstalen tanks met een constante temperatuur. De alcoholische gisting duurt ongeveer 15 dagen, plus nog eens 10 dagen maceratie. De malolactische gisting gebeurt in Franse eikenhouten vaten van 20.000 liter.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Daarna 3 maanden gerust in Franse eikenhouten vaten van 22 hectoliter uit de Allier.

Meningen van critici

James Suckling:

Notes of ripe red berries and hints of cedar, walnuts and ground spices. Medium-bodied, fine and polished with crunchy tannins. Shows freshness and poise. Smooth and balanced and already attractive to drink. Drink now or hold.