Familia Schroeder

De wijnmakerij is tegen de helling van de vallei gebouwd en past helemaal in het natuurlijke landschap. Het gebouw is ongeveer 22 meter hoog en heeft vijf verdiepingen.

Op deze manier wordt de zwaartekracht gebruikt in het wijnbereidingsproces via een systeem dat het gebruik van pompen bijna helemaal vermijdt en oxidatieprocessen vanaf de druif tot aan de afgewerkte wijn vermindert.

De wijngaard ligt in San Patricio del Chañar, op een stukje Patagonische grond dat wordt begrensd door de rivier Neuquén, die het druppelirrigatiesysteem van zuiver water uit de smeltende Andes voorziet.met zuiver smeltwater uit de Andes.

Het klimaat helpt de rode schillen dikker te worden en de wijngaarden gezond te houden, waardoor de wijnbouw op de 140 hectare van het landgoed duurzaam, natuurlijk en milieuvriendelijk is.

Leuk om te weten is dat er bij de start van de bouw van de wijnmakerij fossielen zijn gevonden van een 75 miljoen jaar oude plantenetende dinosaurus. Onderzoekers en paleontologen hebben deze nieuwe soort Panamericansaurus Schroederi genoemd , als eerbetoon aan de familie Schroeder en hun steun tijdens de opgravingen.&n

bsp