Bodegas Palacios Remondo

Door Alfaro zijn door de eeuwen heen handelaren, pelgrims en nieuwe bewoners gekomen. Vlakbij, op de berg Yerga, stichtte de orde van de Cisterciënzers hun eerste klooster in Spanje. Al deze erfenissen hebben van oudsher bijgedragen aan de ontwikkeling van de wijncultuur.

Aan de voet van de Yerga, in de omgeving van Valtomelloso, Valviejo en Valfrío, liggen de wijngaarden van het wijngoed La Montesa. Andere nabijgelegen plaatsen zoals Las Mulgas en Quiñón Valmira staan voor de meest traditionele en oude wijnbouw van het landgoed. Een ruige bodem, weinig regen en de geuren van steeneiken en tijm, dennen en rozemarijn. Deze elementen gaan hand in hand met een hardwerkende en wijze landbouw.

De geschiedenis van de familie Palacios Remondo, die al 150 jaar nauw verbonden is met de wijnbouw, bereikt zijn hoogtepunt met José Palacios Remondo. Met een scherpe blik werkte hij aan de wijngaarden en stuurde hij de huidige generatie naar de beste wijn- en wijnbouwscholen. Vandaag de dag is het karakter van Palacios Remondo te danken aan die instelling. De wijnen die het domein maakt van de beste inheemse druivensoorten kijken met hernieuwde passie naar de toekomst