Bodegas Paco García

Juan Bautista García is een wijnmaker en de tweede generatie van de García Pablo-familie, een familie van wijnbouwers die, nadat ze hun wijngaarden hadden uitgebreid, in 2001 besloten om hun eigen wijnmakerij op te richten. Door een tragische gebeurtenis keerde Juan terug naar La Rioja om zijn vader te helpen in de familiewijnmakerij. Hij was pas 21 jaar oud en had een groot verlangen om iets te doen, want zijn vrienden en mensen van zijn generatie dronken bijna geen wijn.

Toen hij in 2008 de leiding van de wijnmakerij overnam, besloot hij de stijl van de wijnen te veranderen om een oplossing te vinden voor het dilemma dat hem altijd had beziggehouden: de afname van de wijnconsumptie onder jongeren. Zijn doel was om een andere wijn te maken, die zijn persoonlijke visie op de wereld weerspiegelde, maar tegelijkertijd ook het erfgoed van zijn vader, de oprichter van de wijnmakerij, in ere hield. Zo zijn de wijnen van Paco García ontstaan. Aan de ene kant gebruikt hij de naam van zijn vader als eerbetoon aan zijn roots en aan de andere kant is het zijn persoonlijke inzet om jonge mensen aan te spreken met moderne wijnen die lekker fruitig en zoet smaken.

Wijngaard

De wijnmakerij heeft 40 hectare eigen wijngaarden, verdeeld over zeven landgoederen in het centrale deel van La Rioja, op een paar kilometer van Logroño.

De wijngaarden zijn gemiddeld 30 jaar oud, en sommige zijn zelfs 80 jaar oud. De bodem van de landgoederen is kleiachtig en kalkrijk, en op sommige wijngaarden is een vegetatiemat aangelegd. De wijngaarden zijn in de oudste gevallen in gobelet-vorm gesnoeid en in latwerk om optimaal gebruik te maken van het zonlicht en de warmte. 

Wijnmakerij

Het wijnkeldergebouw staat in het dorp Murillo de Río Leza. Het ligt in de vallei die de rivieren Leza en Jubera, zijrivieren van de Ebro, met elkaar verbindt. Vanaf het terras en de proefruimte kun je de Sierra de Cantabria en de bergen van Clavijo zien. Twaalf meter onder de grond en verdeeld over drie verdiepingen vind je de productieruimte, de vatenkamer en de flessenopslag. 

Ze hebben een proefwijngaard tegenover de wijnmakerij, met een kleine selectie van verschillende druivensoorten om hun bezoekers te laten zien welke soorten in Rioja zijn toegestaan. 

Team

De andere helft van het project Paco García wordt gevormd door Ana Fernández Bengoa, een mooi verhaal van 'jongen ontmoet meisje' waardoor Juan Bautista zijn soulmate heeft gevonden en samen met zijn partner zijn droom als wijnmaker kan waarmaken. Ana is verantwoordelijk voor de export van de wijnen van Paco García en vormt samen met drie andere mensen op het land en in de wijnmakerij een jong en enthousiast team van iets meer dan 7 personen