Descrizione

Elegante, raffinato e affascinante. Questo Pinot grigio monovarietale regala al palato un assaggio del carattere unico di questa varietà così singolare nella regione dove brilla di più, l'Alsazia. Un ottimo alleato delle ricette con note piccanti

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Zind-Humbrecht
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.8% vol.
Varietà
100% Pinot gris
Altri formati disponibili:
Origine
Alsace

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro.
Profumo
Fruttato, intenso e fresco. Ti conquista subito con i suoi aromi di frutta matura (pera e pesca) e le note agrumate.
Bocca
Raffinata, elegante e complessa. Ha un finale lungo, un corpo medio e una consistenza piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce alla griglia e frutti di mare, con piatti dalle note agrumate e piccanti e con salse al curry.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Clos Windsbuhl.
Descrizione
Coltivazione biodinamica.
Età
32 anni.
Suolo
Da Muschelkalk.
Clima
Clima continentale con estati calde e soleggiate.
Rendimento
43 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Think ripe pomelo and melon with a touch of yellow grapefruit, then let yourself drift into this very fresh and chalky expression of the pinot gris grape. Only medium-bodied, but with a compact structure. Intensely salty finish that has a lot of drive. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

From 32-year-old, 43 hectoliters per hectare-yielding vines on the Muschelkalk limestone soils of the cooler Clos Windsbuhl lieu-dit between Riquewihr and Hunawihr, the 2022 Pinot Gris Roche Calcaire is precise, coolish and fresh yet fully ripe and perfectly aromatic on the elegant and detailed nose. Elegant and fresh on the palate, with fine and stimulating acidity, this is a bone dry and slightly tannic but juicy Pinot Gris with a tight and almost a little astringent and bitter limestone finish. Keep the wine for another three years and you will enjoy its finesse and serious gastronomic character. It was bottled with a moderate 12.8% alcohol and less than one gram per liter of residual sugar. And yes, this 2022 is fully ripe and hasn't been picked too early. Tasted in November 2024.