Descrizione

Viña Cubillo viene da una tenuta chiamata Viña Cubillas, comprata, come tutti gli altri vigneti della cantina, dal bisnonno dei López de Heredia. Questa tenuta produce vini fantastici che vengono venduti ogni anno come crianza, ma che, grazie alle ottime condizioni del terreno, potrebbero tranquillamente diventare Gran Reserva

Dettagli del prodotto

La cantina
López de Heredia
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2017
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rubino brillante.
Profumo
Fresco, persistente e con note di liquirizia.
Bocca
Delicato, fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con legumi e tapas di ogni tipo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 465 metri sul livello del mare.
Età
40 anni.
Suolo
Il terreno è di origine terziaria e di natura argilloso-calcarea.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
Invecchiamento in botte per 3 anni, con due travasi all'anno.
Imbottigliamento
Chiarificato con albumi d'uovo. Imbottigliato senza filtrazione.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The super bargain of the portfolio has to be the red 2017 Viña Cubillo Tinto Crianza, which this year shows more development and faster aging, with more tertiary notes than the other reds from 2013 and 2014 that I tasted next to it. The frost of April 2017 killed 100% of the vegetal mass at Cubillo, and the grapes they picked were exclusively from the second generation, therefore fruit that ripened in a much shorter cycle, as the harvest was also earlier. It has notes of damp earth, mushrooms, truffles and forest floor, dry leaves and decayed flowers and herbs. It has a polished palate and is medium-bodied, with mostly resolved tannins, and it feels a little lighter. But it's still worth it. It was produced with a blend of 70% Tempranillo, 20% Garnacha and 5% each Graciano and Mazuelo from vines averaging 53 years of age. It fermented in their old oak vats and matured in used American oak barrels for three+ years. It has 13.5% alcohol, a 3.0 pH and 6.5 grams of acidity. 90,000 bottles produced. It was bottled in February 2023. - Luis Gutiérrez.