Descrizione

Un vino spumante brut prodotto a partire da uve biologiche e con il metodo Champenoise, dove la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Fruttato e fresco, si distingue per i suoi aromi di frutta bianca e gialla, tra cui pesca e albicocca, e note di fiori. Un eccellente crémant della Borgogna che rispetta l'ambiente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Veuve Ambal
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Chardonnay, Pinot noir
Origine
Crémant de Bourgogne
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Afrutada con notas de melocotón y albaricoque.
Bocca
Fresco con notas de flores blancas y pera.
Temperatura di servizio
Entre 6 y 8 ºC.
Abbinamento
Ideal como aperitivo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Agricultura ecológica.
Età
25 años.
Suolo
Calizo y arcilloso.
Vinificazione
Después del prensado lento, se seleccionan únicamente los primeros prensados, más ricos y complejos, para la elaboración de los mejores vinos bases. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Se estabiliza el vino por el frío.
Invecchiamento
Las burbujas se consiguen mediante el método tradicional. Dosage: 12 gramos de azúcar por litro.
Imbottigliamento
Crianza en botella sobre lías de 24 a 36 meses.