Descrizione

Valdivieso offre un ottimo rapporto qualità-prezzo con il suo Merlot della linea Valley Selection, pensato per mostrare il potenziale della famosa valle di Curicó. Un vino a metà strada tra il nuovo mondo e il vecchio mondo, che cerca di esaltare la freschezza rispetto al profilo goloso del Merlot. Un rosso convincente, raffinato e che invita a una lunga conversazione. Perfetto per accompagnare una ricca empanada cilena

Dettagli del prodotto

La cantina
Valdivieso
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Valle de Curicó

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Aromi di frutti rossi, uva passa e delicate note speziate che vengono dal tempo passato in botte.
Bocca
Al palato è elegante, morbido, sapido e con tannini setosi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Adesso e per i prossimi 7 anni in ottime condizioni di conservazione.
Abbinamento
Antipasti, confit d'anatra, pasta con verdure, verdure arrosto.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Primavera
Descrizione
Il vigneto si trova nella valle della Sagrada Familia, a Curicó.
Suolo
Argilla granulosa su una base di granito. L'argilla trattiene l'umidità, mentre il pendio favorisce il drenaggio
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e dura dai 7 ai 10 giorni a temperatura controllata. Il vino resta 5 giorni in macerazione post-fermentativa.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese (35% nuove).