Descrizione

Situato all'estremità nord-occidentale della zona del Beaujolais, il Cru di Juliénas si trova tra due vigneti: Beaujolais Gamay e Mâcon Chardonnay. Il "climat" Les Capitans è il più famoso della denominazione. Il suo terreno, argilloso e granitico, garantisce un apporto idrico costante durante tutto l'anno. Grazie alla sua esposizione diretta a sud, le uve maturano in modo ottimale per produrre un vino ben strutturato con aromi di frutta nera e sentori piccanti

Dettagli del prodotto

La cantina
Trénel
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Juliénas

Degustazione

Vista
Di colore rosso scuro.
Profumo
Il suo profumo è complesso, con note di frutti neri, tabacco e liquirizia.
Bocca
È potente, con tannini ammorbiditi dal lungo invecchiamento ed equilibrato, con un tocco di freschezza molto gradito in un'annata molto calda. Gli aromi sono particolarmente persistenti al palato.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2026 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con pollo, agnello in umido o confit d'anatra. Ottimo anche con formaggi morbidi.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 60 e i 120 anni.
Suolo
Pedregoso dell'antico alluvione su roccia granitica argillosa.
Vinificazione
Diraspato parzialmente (50%). Macerazione per 30 giorni a una temperatura di circa 30 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento per 12 mesi, metà in demi-muids e l'altra metà in serbatoi.
Imbottigliamento
Si fa dopo una leggera filtrazione.