Descrizione

Questo vino monovarietale di Tinta del País è una delle ultime aggiunte alla famiglia Tarsus.

È

un'espressione più delicata dell'uva regina della Ribera del Duero, che nasce dall'assemblaggio di tre diversi terroir della regione

Dettagli del prodotto

La cantina
Tarsus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei e ciliegia.
Profumo
Si distinguono gli aromi di violetta e frutti di bosco, insieme a note minerali e tostate dovute al passaggio in legno, tutte ben integrate che esaltano il suo carattere fruttato.
Bocca
Rosso potente ma delicato, espressivo, con uno stile più delicato rispetto ai classici vini della Ribera. Facile da bere, con tannini molto raffinati che lo rendono ben integrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Si abbina alla perfezione a un sacco di piatti, dagli antipasti come formaggi e prosciutto ai piatti unici o agli arrosti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti scelti da tre diversi terroir di Peñafiel, Roa e Anguix.
Età
Viti di oltre 30 anni.
Raccolto
Vendemmia manuale in piccole cassette da 12 kg.
Vinificazione
L'uva intera, non pigiata e diraspata, viene messa in piccoli depositi di acciaio inox e in botti di legno da 500 litri. Una volta finita la fermentazione alcolica, il vino fa la malolattica in botti nuove di rovere francese di diverse dimensioni (225, 300 e 500 litri).
Invecchiamento
Invecchiamento nelle stesse botti per 16-18 mesi.

Recensioni degli esperti

Suckling:

Sweet tobacco, vanilla, roasted plums and cinnamon stick on the nose. It’s full-bodied with wood-soaked tannins and a generous dose of sweet spice. Less would be more, but it should be a little better integrated in 2024.