Descrizione

Questo Chardonnay della Central Coast è un esempio fantastico di cosa succede quando agricoltori, vigneti e produttori di vino si uniscono. Un bianco che mostra lo straordinario Chardonnay californiano da vecchi vitigni, catturato attraverso la lente della vinificazione a basso intervento

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Produzione
6158 bottiglie
Varietà
100% Chardonnay
Altri formati disponibili:
Origine
Central Coast

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2025 se conservato correttamente.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Bien Nacido, Phelan Farm, Spanish Springs, Cambria Spanish Spring, Talley Vineyards, McIntyre Vineyard y Domaine de la Côte
Descrizione
Vigneti situati nella Santa Maria Valley, nella Phelan Farm, nella Edna Valley, nella Arroyo Grande Valley, nella Santa Lucia Highlands e nella Santa Rita Valley. Non si usano erbicidi né fertilizzanti chimici.
Suolo
Diversi tipi di terreno.
Clima
Diversi microclimi.
Vinificazione
Senza additivi. Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox e in botti di rovere. Fermentazione malolattica completa.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere neutre (53% da 500 litri e 47% da 228 litri).

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

This was previously called "Chardonnay Santa Barbara County," but winemaker Sashi Moorman says they've begun sourcing fruit from other areas of California like San Luis Obispo County and the Santa Lucia Highlands, so this will be known by the wider Central Coast appellation moving forward. The 2019 Chardonnay Central Coast opens with touches of flint, stone and white blossoms with crunchy tree fruits and bright citrusy accents. The palate is much more open-knit at this early stage, fleshing out to yellow apples and honey in a silky texture with bright freshness and a long, delicate finish. 6,500 cases were made.