Descrizione

Il viticoltore spagnolo Javier Galarreta ha unito le forze con il famosissimo consulente francese Michel Rolland e insieme hanno creato la cantina da cui viene questo vino rosso. Un Ribera classico, con note aromatiche di cannella, spezie, lavanda e ciliegia che lasciano spazio a una consistenza morbida e un equilibrio piacevole

Dettagli del prodotto

La cantina
Rolland y Galarreta
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
85% Tempranillo, 15% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rubino scuro.
Profumo
Note accattivanti di cannella, spezie, lavanda e ciliegia che lasciano spazio a un vino dalla consistenza morbida e piacevolmente equilibrato.
Bocca
Potente, concentrato e corposo, con eleganza e complessità. Spiccano i tannini setosi, la grande struttura e l'ottimo finale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Carni rosse, stufati, piatti di selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca la Revilla
Descrizione
Selezione di vigneti situati nella zona più alta della Ribera del Duero, a 960 metri di altitudine.
Età
Più di 45 anni.
Suolo
Poveri e sassosi con un sacco di calcare attivo.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia selezionata.
Vinificazione
Lunghe macerazioni a bassa temperatura in botti di rovere con cappello sommerso. Il mosto viene rimontato in modo naturale, usando la gravità per ottenere la migliore estrazione dei polifenoli. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique nuove di rovere americano e francese.
Imbottigliamento
È imbottigliato con una leggera filtrazione e senza chiarificazione.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of ripe black fruit with hints of toast, roasted walnuts and baking spices. Medium-to full-bodied with firm, chewy tannins, a velvety texture and ripe, luscious fruit character. Rich finish with hints of spiced oak and cocoa. Try now, but better after 2023.