Descrizione

Con la sua caratteristica "P" sull'etichetta, questo vino della Ribeira Sacra è profumato, fresco ed elegante, che riflette il clima atlantico e viene da vigneti eccezionali. Questo primo vino della cantina galiziana ha un invecchiamento di 6 mesi in depositi di acciaio inox e si presenta intenso al naso con note di violetta, rosa, mora, pepe e terra umida. Perfetto per accompagnare un piatto di polpo o una gustosa carne galiziana

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Ponte da Boga
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Ribeira Sacra

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso che ricorda la ciliegia.
Profumo
Intenso, con i tipici aromi del Mencía della Ribeira Sacra, con note di violetta, rosa, mora e pepe su un fondo di terra umida.
Bocca
Al palato si sentono note di ciliegia, violetta e mora.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 15 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2028 circa se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con pesce, polpo e carne di vitello.

Vigna e preparazione

Descrizione
L'uva viene da vigneti nei comuni di Castro Caldelas, O Saviñao, Trives e Quiroga.
Suolo
Di scisto (Castro Caldelas, O Saviñao, Trives) e di argilla sabbiosa su ciottoli (Quiroga).
Clima
Atlantico con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Uva diraspata e pigiata. Fermentazione per 10 giorni con rimontaggi delicati seguiti da una macerazione di 8 giorni.
Invecchiamento
Affinamento per 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Rosemary, beets and baked strawberries on the nose, followed by a soft, ripe and medium-bodied palate. Lightly herbal and stemmy at the end. Drink now.