Descrizione

Questo monovarietale di Garnacha bianca è perfetto per chi ama questo tipo di vino della Rioja. La fermentazione e l'invecchiamento in botti francesi gli danno corpo e complessità, pur mantenendo una freschezza equilibrata. La produzione è limitata a 1.118 bottiglie

Dettagli del prodotto

La cantina
Vallobera
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Produzione
1.118 bottiglie
Varietà
100% Garnacha blanca
Altri formati disponibili:
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido e brillante.
Profumo
Aromi delicati e complessi di erba fresca, fiori bianchi, frutta e miele.
Bocca
Avvolgente, ma con un'acidità che bilancia il vino per ottenere freschezza e persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare, risotti, pesce e carni bianche.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti di rovere francese a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 8 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A rich, round and creamy garnacha blanca with plenty of marzipan and green spices to the white fruit. Full-bodied and almost waxy on the palate, but the fresh, bright acidity cuts it through before a creamy finish full of oak spices. Flavorful and ambitious. Give it a year or two to let the oak integrate more. Better in 2025.

Tim Atkin:

Pensando En Ti is one of a small group of varietal Garnacha Blancas in Rioja, sourced from a micro-parcel planted in the late 1960s in Laguardia. Lightly wooded in 500-litre barrels, with lees stirring to add extra weight, this has appealing hedgerow aromas, good weight and texture, subtle vanilla spice and a racy, stony finish. 2022-26