Descrizione

Il nome viene dal classico passo di danza "pas de deux", che è come una metafora del legame tra le due varietà più importanti del Montsant: il Garnacha e il Cariñena. La sua creatrice, la serba Tatjana Peceric, unisce la sua passione per la danza e il vino per offrire un prodotto che esprime in modo puro l'identità delle sue origini, motivo per cui è stata adottata una filosofia di minimo intervento in cantina per ottenere la caratteristica freschezza ed eleganza mediterranea.


Dettagli del prodotto

La cantina
Terroir Sense Fronteres
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Produzione
2.300 bottiglie
Varietà
50% Garnacha, 50% Cariñena
Origine
Montsant

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti rossi selvatici insieme a note erbacee.
Bocca
Elegante, morbido e con tannini delicati. Al palato è lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Cornudella de Montsant, vicino alla storica Strada dei Certosini, a 700 metri di altitudine.
Età
Tra i 50 e i 60 anni.
Suolo
Argilloso, di colore rosso chiaro con depositi di gesso.
Vinificazione
Intervento minimo in cantina. Non si fa la diraspata e il grappolo viene pressato intero con un'estrazione molto delicata.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

A new red blend of 50% Garnacha with 50% Cariñena, the 2019 Pas de Deux Coreografia was inspired by the love of winemaker Tatjana Peceric for dance. The grapes were sourced from 50- to 60-year-old vines at 700 meters in altitude in the village of Cornudella del Montsant that are in the process of being certified in biodynamic farming. Half of he volume fermented in amphorae and the rest in stainless steel, always with indigenous yeasts, and it matured in those vessels for six moths before it was bottled. The wine is surprisingly fresher than 2018. Cornudella and Siurana are the coolest villages of Montsant. There are very few vineyards in Cornudella, which is the northernmost village of Montsant, quite different from La Figuera, and the altitude also contributes an extra dimension, adding to bright acid red berries and with an electric sensation on the palate. The ripening cycle is very slow here, and the soils are a light red with lots of gypsum, which also seems to add a chalky feeling in the texture. This is clean, elegant, aromatic and expressive. 2,500 bottles produced. It was bottled in May 2020.

James Suckling:

Lots of lively cherry and citrus character with hints of stone. It’s medium-bodied with freshness and brightness. Not the most serious wine, but very seamless and energetic. Mostly garnacha with cariñena. Drink now.