Descrizione

Un vino puramente mediterraneo, con un chiaro riflesso minerale del terreno di lumaquela in cui si trovano le tenute di Vinyes del Terrer. Nus del Terrer Blanc mostra la personalità del Sauvignon blanc in un terroir unico situato a soli due chilometri dal Mediterraneo

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinyes del Terrer
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Tarragona
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Aromi minerali avvolti da note marine iodate e sapori di piante aromatiche con delicati sentori agrumati ed erbacei.
Bocca
Elegante, ampio e ben equilibrato, con note salmastre seguite da un delicato retrogusto fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Si consiglia di lasciarlo decantare per cogliere subito tutta la sua complessità. Darà il meglio di sé nei prossimi 15 anni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato nel comune di Vila-seca (Tarragona), a due chilometri dal Mediterraneo. Esposizione a est. Terreni pianeggianti, divisi in otto appezzamenti con viti di diverse età.
Dimensioni
Un ettaro.
Età
15 anni.
Suolo
Terreno argilloso-calcareo. Suoli di lumaquela, pietra calcarea con fossili marini incrostati. Questa tenuta ha una percentuale di terreno calcareo maggiore rispetto alle altre tenute di Vinyes del Terrer.
Clima
Microclima intenso grazie all'influenza mediterranea. La vendemmia 2016 è stata caratterizzata da un inverno freddo con circa 500 mm di pioggia. È stata un'annata con abbastanza acqua per le piante durante l'inverno. La primavera è stata piuttosto secca, ma l'estate è stata piovosa. Quindi è stata un'annata più fresca rispetto alla precedente, il 2015. Possiamo quindi dire che il 2016 è stato un anno fresco per le piogge e anche perché l'estate non è stata troppo calda. Con tutto questo, la fioritura è stata davvero ottima, quindi la qualità e la quantità dell'uva sono state eccellenti. Quindi, l'annata è stata molto buona, espressiva e fresca.
Rendimento
2.600 piante per ettaro.
Raccolto
Selezione super attenta e minuziosa dei grappoli nella tenuta. Vendemmia manuale in cassette da 15 kg il 21 e 22 agosto 2019.
Vinificazione
Pressatura diretta secondo il metodo "champagnoise" con la rapa e una separazione accurata del mosto fiore e del mosto pressato. La prima fermentazione avviene in piccoli depositi di acciaio inox da 1.000 litri. Una volta finita la fermentazione, il vino viene messo in diversi recipienti per poter estrarre i diversi profili del vino.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in un uovo di cemento da 1.800 litri e in una botte francese a grana fine da 500 litri.