Descrizione

La diversità della regione dello Champagne si riflette in questo rosé dalla personalità unica, che unisce la forza e la struttura del Pinot nero, l'eleganza dello Chardonnay e il tocco fruttato del Meunier. In questa occasione viene presentato in un astuccio dal design rinnovato, più minimalista e sofisticato

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Mumm
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Reims
Varietà
Pinot noir, Chardonnay, Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore rosa salmone chiaro con accattivanti riflessi arancioni e un vivace flusso di bollicine.
Profumo
Leggero e fresco, con note di frutti di bosco canditi, aromi intensi e fruttati di fragola e ribes rosso fresco su un leggero fondo di spezie dolci e un tocco delicato ma delizioso di coulis di frutti rossi.
Bocca
Champagne intenso, energico, rinvigorente e fresco, con una struttura elegante, sentori di frutta estiva profumata e un finale lungo e brillante, bilanciato dalla dolcezza dei frutti rossi.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto per l'aperitivo e il pranzo. Si abbina bene anche a frutti rossi, pesce alla griglia, frutti di mare, capesante saltate, salmone, formaggi freschi o gamberoni alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vini vengono da più di 100 Grands Crus e si trovano in 8 villaggi storici (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize e Cramant).
Dimensioni
218 ettari.
Clima
Continental.
Raccolto
La vendemmia di solito si fa tra la fine di settembre e la metà di ottobre, circa 100 giorni dopo la fioritura. Si fa solo a mano, appezzamento per appezzamento, grappolo per grappolo, e ci vogliono circa 1.000 vendemmiatori.
Vinificazione
Secondo il metodo tradizionale, con una percentuale di vino rosso che dà intensità e note di frutti di bosco a questa cuvée brillante, per creare un rosato che è allo stesso tempo elegante, leggero, intenso e fresco

Recensioni degli esperti

Decanter:

Pale orange colour. Spicy on the nose, with aromas of cooked berries and red apple skin. Rich and round mouthfeel.