Descrizione

Il Tassanare di Monte Schiavo, Tenute Pieralisi, è uno spumante brut biologico elaborato con uve Verdicchio e Chardonnay provenienti dall'omonimo vigneto, situato nel comune di Rosora (Ancona). Dotato di un perlage finissimo e persistente, offre un bouquet fruttato con note di mela e pesca e un gusto fresco di grande piacevolezza. Sarà la scelta perfetta per l'aperitivo o per accompagnare pietanze a base di frutti di mare e crostacei.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenute Pieralisi
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
13.0% vol.
Varietà
90% Verdicchio, 10% Chardonnay
Origine
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Paglierino tenue, cristallino. Perlage molto fine e persistente.
Profumo
Fruttato con sentori agrumati.
Bocca
Fresco e secco, con sensazioni tipiche del Verdicchio.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Tassanare, nel comune di Rosora.
Suolo
Argilloso, con sedimenti fossili marini.
Raccolto
Vendemmia manuale nei primi giorni di settembre.
Vinificazione
Vinificazione in bianco, a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave per 6 mesi.
Invecchiamento
Affinamento finale in bottiglia.