Descrizione

Parte della collezione Sonsierra, questo Syrah monovarietale si distingue, come dice il nome, per la sua produzione limitata e curata, con poche bottiglie per ogni annata. Complesso, molto elegante e con un intenso carattere floreale

Dettagli del prodotto

La cantina
Marco Real
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore rosso violaceo intenso con tonalità alta.
Profumo
Molto attraente e complesso, con note di violetta che lasciano spazio a sentori tostati e speziati.
Bocca
Rosso con un attacco elegante, floreale, intenso, maturo e gustoso.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Si abbina alla perfezione a un sacco di piatti, dalla pasta al riso, dalla carne alla selvaggina, fino a piatti dove le spezie la fanno da padrone.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Pared.
Descrizione
Tenuta di proprietà della famiglia Belasco, situata nella località di Torres del Río, nel cuore della Sonsierra navarra. Vigneti piantati in una zona con un terreno un po' complicato.
Clima
Fusione tra Mediterraneo, Atlantico e continentale.
Raccolto
Uva vendemmiata a mano.
Vinificazione
Dopo una selezione manuale prima di arrivare in cantina, la fermentazione alcolica avviene a 27 °C e poi c'è una lunga macerazione di 28 giorni per estrarre al massimo i tannini dell'uva.
Invecchiamento
Affinamento per 5 mesi in botti di rovere francese.