Descrizione

"Tierroya" è il nome che la gente del posto ha dato a questa zona, proprio per via della "terra rossa" del cru più pregiato del pago di Sorzano. Questo vigneto di Viura, che ha più di 60 anni, è stato miracolosamente salvato dall'estirpazione a causa degli elevati livelli di redditività produttiva richiesti. Oggi questo gioiello mostra le sue uniche qualità grazie a una cura meticolosa. È un prodotto di produzione molto limitata e un'immagine fedele di questo cru magico dalla terra rossa

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos del Panorámico
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2017
Alcool
13.5% vol.
Produzione
1.720 bottiglie
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore paglierino.
Profumo
Potente, complesso e fresco. Spiccano gli aromi di frutta bianca (pera e mela) e di frutta a nocciolo che si uniscono in modo interessante alle note speziate e tostate del rovere.
Bocca
Molto fresco. Ha un'elegante acidità che gli dà equilibrio e lo rende perfetto da tenere in cantina.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2029 circa se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje de Tierroya.
Descrizione
Questo cru ospita i migliori vigneti all'interno del super privilegiato parcella di Sorzano.
Età
Più di 60 anni.
Suolo
Arcillo-ferrosi, riconoscibili per il loro caratteristico colore rossastro.
Clima
Clima continentale con un po' di influenza mediterranea e atlantica.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
In cantina, l'uva viene lasciata macerare sulle bucce per 24 ore prima di essere pressata. Poi, la fermentazione alcolica avviene in botti di rovere per 2 mesi.
Invecchiamento
Invecchiato per 4 mesi in botti di rovere.
Imbottigliamento
Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.