Descrizione

Straordinario

Garnacha di M. Chapoutier fatto a Châteneuf-du-Pape, una delle zone più famose del Rodano. L'annata 2021 è un vino speziato e complesso, con aromi di frutta nera matura e un gusto avvolgente e vibrante

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Profumo
Speziato con note minerali di grafite, mirtilli, cacao e arancia.
Bocca
Diretto e vibrante. I tannini sono avvolgenti e il finale regala note di marmellata e alloro.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Barbe Rac
Età
90 anni.
Suolo
Terrazza quaternaria con una superficie di ciottoli che provengono dall'antico letto del Rodano. Il terreno che produce questo vigneto unico ha una composizione geologica complessa e varia.
Raccolto
L'uva viene scelta con cura a mano durante la vendemmia.
Vinificazione
La vinificazione avviene in vasche di cemento. La fermentazione dura circa 3 settimane, il che permette la polimerizzazione dei tannini, con una temperatura che va dai 30 ai 33 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento per 16 mesi in botti di rovere.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

A terrific success given the challenges of the vintage, Chapoutier's 2021 Chateauneuf du Pape Barbe Rac—all Grenache, made without any oak—showcases cherries and raspberries, a delicate, silky feel and decent length and concentration. Fruit-forward and elegant, it's definitely one 2021 not to turn up your nose at—just don't expect to age it for more than about a decade.