Descrizione

Sotto la storica e prestigiosa denominazione Châteauneuf-du-Pape troviamo vini di parcella come questo proveniente dal pago Croix de Bois, che risulta un po' più fruttato ed esplosivo e che proviene da un Grenache più giovane con 45 anni di età media. Un vino che dà sempre il meglio di sé sui caratteristici terreni di scisto e argille rosse sabbiose e che offre sempre un'interessante complessità aromatica

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Un vino davvero elegante. Il suo profumo ha note speziate e fragoline di bosco che insieme fanno emergere tutta la complessità del vitigno Garnacha.
Bocca
Untuoso e ampio con tannini caldi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2050 se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Croix de Bois
Dimensioni
5 ettari.
Età
45 anni.
Suolo
Scisti decomposte su argilla rossa sabbiosa.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
La fermentazione avviene in vasche di cemento. Le uve vengono diraspate e la macerazione dura circa 3 settimane. Si usa solo il mosto fiore.
Invecchiamento
Si stima un periodo di stagionatura in depositi compreso tra 14 e 16 mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

All Grenache from a classic clay-and-galets site on the eastern side of the appellation, Chapoutier's 2019 Chateauneuf du Pape Croix de Bois is a bigger, more rugged expression of Grenache than the more elegant Barbe Rac. Bold black cherry and licorice notes lead the way in this full-bodied, rich, velvety wine that should drink well for at least a decade.