Descrizione

Un fantastico Borgogna premier millésime del 2020. Tutto in lui è purezza borgognona, con un grande peso varietale e climatico. Il suo terreno calcareo dà a questo vino una bella freschezza e una grande purezza

Dettagli del prodotto

La cantina
Thibault Liger-Belair
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Gevrey Chambertin
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Rivela una splendida esplosione aromatica con deliziose note di frutti rossi (ciliegia, amarena).
Bocca
Al palato spicca una notevole finezza. La sua posizione e il clima unico conferiscono a questo vino una purezza degna di alcuni "crus premier" della denominazione.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situata a nord-est della zona di Brochon, nel prolungamento della valle di Gevrey.
Dimensioni
1,40 ettari.
Età
Viti piantate tra il 1950 e il 1958.
Suolo
Terreno argilloso-calcareo di colore marrone chiaro su marne ricoperte di pietrisco della valle di Gevrey e limo rosso dell'altopiano. La parola "créot" vuol dire gesso, il che aiuta a capire facilmente il tipo di terreno.
Clima
Continental.
Raccolto
La vendemmia è manuale senza grappoli interi perché questo terreno calcareo è già di per sé sufficiente a conferire freschezza minerale a questo vino.
Vinificazione
Fermentazione di tre settimane con estrazione molto delicata.
Invecchiamento
Invecchiato per 20 mesi in botti di rovere, il 40% delle quali nuove.