Descrizione

Questo Aloxe-Corton è uno dei cru più importanti della Côte de Beaune e quello che più si avvicina al profilo di una Côte de Nuits per densità e profondità.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Thibault Liger-Belair
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Aloxe-Corton
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Si apre con note di ribes nero, rose e spezie (pepe, anice stellato, coriandolo). Ha un profilo elegante e piccante
Bocca
È un vino elegante, potente, con tannini morbidi e maturi, e una fine acidità che ti accompagna fino al finale lungo. Ha anche una freschezza molto piacevole grazie ai terreni argilloso-calcarei. Un vino profumato con deliziose note di frutti neri.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Toppe au Vert
Descrizione
Questo vigneto si trova proprio nel cuore del villaggio di Ladoix-Serrigny, ai piedi del versante sud-orientale della collina di Corton, sotto Corton Vergennes.
Dimensioni
0.30 ettari.
Età
Piantata nel 1965.
Suolo
Le viti crescono su terreni fini e sassosi, fatti di calcare e argilla fine. Il calcare di Comblanchien dà vini puri e super eleganti.
Clima
Continental.
Raccolto
La vendemmia è manuale.
Vinificazione
Diraspato completamente. Fermentazione di tre settimane con estrazione molto delicata e poco rimontaggio.
Invecchiamento
Invecchiamento di 20 mesi in botti di rovere, metà delle quali nuove.