Descrizione

La Garnacha blanca è una varietà poco conosciuta che offre un profilo molto interessante in questa zona dell'Aragona. Siamo ad Almonacid de la Sierra, a pochi chilometri da Cariñena, con uno dei vini di Libre y Salvaje, un progetto nato nel 2018 con l'obiettivo di recuperare le tradizioni enologiche (e centenarie) della zona. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Libre y Salvaje
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.3% vol.
Produzione
4.800 bottiglie.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Cariñena

Degustazione

Profumo
Aromi di frutta bianca insieme a note floreali e speziate.
Bocca
Profilo minerale, salino e affilato.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 ºC.
Consumo
Fino al 2027, se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Plano Alto
Età
35 anni.
Suolo
Gessoso, pietroso e sabbioso.
Vinificazione
Fermentazione e affinamento in botti (senza tostatura), tini e acciaio inox.
Imbottigliamento
Ottobre 2023.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

An elegant and subtle Garnacha Blanca from Almonacid de la Sierra grown on limestone soil. Fermented in 500L barrels, tinaja and stainless steel, this is a textural wine with underlying minerality and salinity. Lots of typical varietal aromas of green apple, floral notes and white pepper on the nose while the palate offers great tension. Very fine and direct. 2024 - 2026

The Wine Advocate :

The 2022 Garnacha Blanca comes from 35-year-old vines planted in stony, limestone and sandy soils and was harvested at the end of August. It fermented and matured in untoasted barrels, clay tinajas and stainless steel to keep some austerity in the wine. It's young, clean, fruit-driven and varietal with notes of waxy apples and a balanced medium-bodied palate with 13.25% alcohol and good freshness. 4,800 bottles produced. It was bottled in October 2023.