Descrizione

Questo è uno dei vini del momento. Produzione super limitata e premiato con ben 98 punti Parker nelle annate precedenti. Aromi super fragranti e tipici del territorio. All'inizio può sembrare un po' timido al naso, ma basta lasciarlo un po' nel calice perché mostri la sua affascinante personalità atlantica

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Mencía, Alicante bouschet, Merenzao
Origine
Vino de España

Degustazione

Profumo
Si sentono le note di oliva nera che vengono dai terreni argillosi.
Bocca
Fresco e molto piacevole, pieno dei sapori che gli dà il Mencía.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Frutti di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato a alberello con una densità di 1500 ceppi per ettaro. Si trova a 250 metri sul livello del mare.
Età
80 anni.
Suolo
Pizarrosi.
Clima
Atlantico con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di rovere senza controllo della temperatura con il 100% del rasmo.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese di 7 anni.