Descrizione

Haru è un rosato ottenuto con sanguinello diretto. I viticoltori dicono che ricorda un campo pieno di fiori, perché è un vino biologico delicato, fresco e ricco di aromi floreali. Le sue uve provengono dall'unico cru La Raja, che quest'annata ha goduto di un clima eccezionale

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Rojo
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
IGP Tierra de Murcia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore salmone chiaro brillante.
Profumo
Le note agrumate e di pompelmo sono quelle che si sentono di più, seguite da aromi floreali, di finocchio e spezie.
Bocca
Voluminoso, facile da bere e persistente, ha una freschezza agrumata che gli dà equilibrio.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje la Raja
Dimensioni
3 ettari.
Clima
Mediterraneo. L'annata 2023 è stata caratterizzata da rese significativamente inferiori alla media, precipitazioni inferiori alla media, concentrate tra maggio e giugno, che hanno favorito un buon sviluppo vegetativo della pianta che, insieme alle basse rese, ha dato origine a uve di grande qualità.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 12 kg. La Monastrell è stata vendemmiata il 16 settembre.
Vinificazione
Il mosto viene spillato dopo due ore a contatto con le bucce. Si usano solo uve provenienti dai vigneti giovani che circondano la cantina.
Imbottigliamento
Maggio 2024.