Descrizione

Un vino rosso davvero speciale, fatto con l'uva Giró che viene da Abargues, nel Pla de Llíber (Alicante). Quest'uva unica è un piccolo tesoro che da più di cinque secoli collega la Marina Alta con Maiorca e la Sardegna, dove viene coltivata anche lì.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Produzione
11.000 bottiglie
Varietà
100% Giró
Origine
Alicante

Degustazione

Profumo
Una bella espressione che parla di boscaglia, terra bagnata e boschi ombrosi.
Bocca
Potente, ricorda i terreni ferrosi e le note sanguigne, con tannini molto nobili che gli permettono di invecchiare bene.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2033, più o meno, se tenuto bene.
Abbinamento
Perfetto con paella di pesce, carni bianche e pesce.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto in alberello tradizionale e non irrigato situato a Pla de Lliber (Alicante) a 300 metri sul livello del mare. Coltivazione biologica non certificata.
Dimensioni
2,5 ettari.
Età
Viti di 75 anni.
Suolo
Molto antico, formatosi nel Triassico, composto da argilla con molto ferro e molta pietra calcarea.
Clima
Annata delicata, frutto di una primavera fresca, un'estate forte e una vendemmia secca con notti fredde, con condizioni sanitarie eccellenti.
Raccolto
Vendemmia fatta il 12 settembre 2021, con una selezione manuale nel vigneto, grappolo per grappolo, in cassette da 10 kg, togliendo gli acini troppo maturi o bruciati dal sole, per ottenere solo il gusto più fresco.
Vinificazione
In piccole vasche da 1.000 kg dove la fermentazione è avvenuta spontaneamente con il 30% di racimo. Macerazione molto delicata, senza pompe e fatta a mano. Passaggio in botte dopo una pressatura delicata, dove ha avuto luogo la malolattica.
Invecchiamento
Affinamento per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese Allier da 500 litri.
Imbottigliamento
Nel marzo 2023.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2021 Giró de Abargues fermented with 30% full clusters and had a gentle vinification. It matured in used 500-liter French oak barrels for one year. It has a bright ruby color, with notes of blood and iron, red berries and aromatic herbs. This is sharp and bright with very fine tannins and great balance and freshness. It should develop nicely in bottle. I like this very much, even more than the already phenomenal 2020. 11,000 bottles produced. It was bottled in March 2023.

Tim Atkin:

Made from Giró, this red from Pepe Mendoza is a light and lively wine with lifted perfume and floral notes. The palate is laden with pretty red cherry fruit and tomato vine, and has a crunch that brings great tension to the wine. Precise and full of personality, this is a Mediterranean wine that owes something in style to Atlantic freshness. 2024 - 2025.