Descrizione

Siamo a Saint-Joseph, nella parte nord della valle del Rodano. A queste latitudini, la Marsanne è uno dei vitigni bianchi più tipici, che riesce a dare un grande carattere minerale grazie ai terreni granitici. Ferraton fa parte dell'ecosistema dei progetti di M. Chapoutier, che è sempre sinonimo di qualità in questa zona vinicola francese

Dettagli del prodotto

La cantina
Ferraton Père & Fils
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Marsanne
Origine
Saint-Joseph

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdastri.
Profumo
Note minerali, tipiche del granito.
Bocca
Rotondo e avvolgente, con note floreali e minerali.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Granitico.
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni a una temperatura controllata tra i 18 e i 20 °C
Invecchiamento
La maggior parte dell'invecchiamento avviene in depositi di acciaio inox. Il resto del vino resta in botti di rovere.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

Lots of rich quince and Meyer lemon notes as well as subtle spice and honeyed almonds, toast, and woodsmoke notes emerge from the 2019 Saint Joseph La Source Blanc. Medium to full-bodied, it has a round, nicely textured mouthfeel, good freshness, and a great finish. As with Chapoutier, this estate likes to keep as much CO2 in their whites as possible, so don't be afraid to give this a quick decant.