Descrizione

Un bianco della zona dell'Oregon che lascia un sacco di note fruttate tipiche della sua fermentazione e invecchiamento in rovere. Il vigneto da cui viene fatto ha origini vulcaniche e questo si sente molto nella mineralità di questo bianco

Dettagli del prodotto

La cantina
Evening Land Vineyards
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2021
Alcool
12.9% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Altri formati disponibili:
Origine
Eola-Amity Hills

Degustazione

Vista
Colore brillante, leggero, con sfumature gialle.
Profumo
Aromi di media intensità pieni di agrumi, frutta bianca e spezie.
Bocca
Passaggio intenso con note di scorza di limone, mela cotta e un tocco di spezie dolci che porta a un finale satinato e armonioso.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Seven Springs Estate
Descrizione
L'uva viene da solo 14 filari di viti che formano la spina dorsale della tenuta.
Suolo
Formati da vecchie eruzioni vulcaniche che hanno sparato lava bollente sui pendii degli attuali vigneti.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti del vigneto in botti di rovere neutre da 500 litri.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere austriaco e altri 6 mesi in serbatoi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Complex and attractive nose of grilled lemons, dried pineapples, ash, toasted rosemary, flint and salted butter. So much flavor and intensity here, yet elegant and agile and only medium-bodied, with bright acidity. Fantastic salty undertones. Drink or hold.