Descrizione

Questo delizioso vino fatto con uva Listán negro è dedicato a George Glas, un commerciante scozzese che ha vissuto sette anni alle Canarie a metà del XVIII secolo e che ha parlato della nascita del vino di Lanzarote nel suo libro sulle Canarie, pubblicato a Londra nel 1764. Dolce, armonioso ed espressivo, è un gioiello vulcanico che farà innamorare i più golosi. 

È disponibile in bottiglie da 50 cl

Dettagli del prodotto

La cantina
El Grifo
Tipo di vino
Rosso - dolce
Annata
2015
Alcool
16.0% vol.
Produzione
6.364 bottiglie
Varietà
100% Listán negro
Origine
Lanzarote

Degustazione

Vista
Di tonalità media, con sfumature ossidate dovute all'invecchiamento. Pulito e brillante.
Profumo
Si distinguono la frutta candita e le note speziate di pepe nero tipiche della varietà, che lasciano spazio a sentori ossidativi e tostati
Bocca
Avvolgente, con un'acidità che bilancia e zucchero residuo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 5 e i 7 °C.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 60 e gli 80 anni.
Suolo
Coltivata sotto uno strato di cenere vulcanica.
Vinificazione
L'uva viene prima lasciata al sole per 10 giorni. Poi viene pressata e quando si arriva a 110 grammi per litro di zucchero naturale, la fermentazione alcolica viene fermata aggiungendo alcol vinico.
Invecchiamento
Affinamento ossidativo in botte insieme a una piccola parte (10%) di vino dolce proveniente dalla vendemmia 2012.