Descrizione

Questo rosso di Mâcon-Verzé racchiude tutta la freschezza e la delicatezza del Gamay. La sua qualità fruttata è stata preservata dopo 10 mesi di invecchiamento. Con il marchio Domaine de la Jobeline, una delle cantine più interessanti di questa zona della Borgogna

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de la Jobeline
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Produzione
1.500 bottiglie
Varietà
100% Gamay
Origine
Mâcon-Verzé

Degustazione

Vista
Di un brillante colore viola.
Profumo
Aromatico, super fruttato e aperto, che ti invita a godertelo.
Bocca
In questa fase il vino si presenta fresco, morbido e croccante, con note dominanti di frutti rossi.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto con salumi, terrine, carni rosse alla griglia, magret d'anatra e tortini.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto esposto a sud-est, piantato a 300 metri di altitudine.
Età
40 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Macerazione a freddo per una settimana con rimontaggi regolari. Fermentazione alcolica a temperatura controllata e macerazione per qualche giorno. La fermentazione malolattica è avvenuta durante l'inverno.
Invecchiamento
10 mesi di affinamento in botte.