Château de l'Escarelle Les Deux Anges Blanc 2019

Ce 100 % rolle aux beaux reflets jaunes dorés dévoile un nez complexe et racé, floral (genêt, jasmin), fruité (melon, abricot) et miellé. Une complexité prolongée par une bouche enthousiasmante par son élégance et son équilibre entre acidité et rondeur, suavité et alcool. Et quelle finale, longue, intense, épicée  ! Un grand blanc de gastronomie, qui ne manquera pas de se bonifier avec le temps.