Descrizione

Blanc de Blancs Brut è uno champagne super fresco, goloso e dinamico che lascia in bocca un retrogusto di agrumi e frutta bianca come la mela. Un'esperienza frizzante che non si scorda facilmente

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne EPC
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.6% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Vitello, risotto ai funghi e formaggio.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uva proveniente dai Côteaux du Sézannais. A 3 ore e mezza di bici da Epernay verso sud.
Raccolto
2019.
Vinificazione
Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Invecchiamento per almeno 29 mesi.
Imbottigliamento
Dosaggio: 5 g/l.

Recensioni degli esperti

Gault & Millau:

Nez bien plus gourmand que son homologue moins dosé. Ce brut offre des notes plus axées sur les fruits du verger au sirop. En bouche, on gagne en rondeur sans trop perdre en fraîcheur. Un champagne consensuel, gourmand, très fruité, avec une belle allonge en finale. Idéal en toutes circonstances.