Descrizione

Il Crémant D'Alsace Rosé Brut è uno spumante elegante e delicato, fatto al 100% con uve Pinot noir. I vigneti sono coltivati secondo pratiche di viticoltura sostenibile per mantenere l'espressività e la ricchezza di un grande terroir. Perfetto come aperitivo o per accompagnare dolci e pasticcini

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Joseph Cattin
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Crémant d'Alsace

Degustazione

Vista
Colore rosa salmone.
Profumo
Fruttato, con note di frutti rossi come ciliegie e ribes nero.
Bocca
Rinfrescante e cremoso con aromi fruttati come fragole e limone. Finale pulito e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a macarons e cheesecake.

Vigna e preparazione

Suolo
Argilloso e calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale
Vinificazione
Pressatura delicata delle uve. La prima fermentazione avviene tra i 18 e i
22 gradi, la seconda fermentazione in bottiglia.
Invecchiamento
15 mesi di affinamento sui propri lieviti.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Blood orange and chalk are lean on the nose. This wine is lean and elegant, with crumbly chalk notes and a bit of grip to its frothy mousse. Then a long candy apple finish adds some brightness and intrigue. There's a soft, powdery quality to this wine that you'll want to keep going back for. Layla Schlack