Descrizione

Vino rosso giovane e facile da bere, che rappresenta alla perfezione la tipicità del suo territorio toscano di origine. La sua lavorazione è guidata dalla stessa cura e meticolosità impiegate nella produzione del Brunello top della cantina.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Casanova di Neri
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
85% Sangiovese, 15% Cabernet sauvignon, Petit verdot
Origine
Toscana IGT

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino violaceo, intenso e brillante.
Profumo
Si sentono note speziate e piccoli frutti rossi intensi.
Bocca
Si distingue per la sua struttura tannica eccellente e avvolgente. Vino rosso molto piacevole, facile da bere e morbido al sorso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale a settembre.
Vinificazione
Selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura, fermentazione spontanea senza l'aggiunta di lieviti e macerazione aiutata da frequenti follature. Tutto avviene in tini tronco-conici aperti in acciaio a temperatura controllata per 13 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi.