Descrizione

Casa Vella d'Espiells fa parte della gamma di vini secchi di Juvé & Camps ed è fatto con l'uva bordolese Cabernet Sauvignon, coltivata negli altopiani del Penedés superiore, vicino alla catena montuosa pre-litoranea. Il Penedés superiore (composto dall'Alt Penedès, Alt Camp, Anoia e Baix Llobregat) ha precipitazioni più frequenti e un maggiore contrasto tra le temperature massime e minime. Al palato questo vino si presenta concentrato, untuoso e opulento, con un finale lungo e speziato.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Propietat d’Espiells
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Cabernet sauvignon
Origine
Penedés
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Seducente, di un colore ciliegia con lievi sfumature tipiche dell'invecchiamento.
Profumo
L'aroma è intenso e profondo, con un mix di sfumature che includono note di frutta rossa matura, spezie e frutta secca tostata, su un fondo ricco di legni pregiati.
Bocca
Il passaggio è cremoso e opulento, con una buona intensità e concentrazione e un finale persistente caratterizzato da sentori speziati. I tannini maturi e ben delineati gli fanno prevedere una lunga vita in bottiglia.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a salumi, formaggi, stufati, pesce e carni rosse e bianche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca de Mediona.
Descrizione
Vigneti a Cordón Royat, a un'altitudine tra i 500 e i 700 metri.
Dimensioni
56 ettari.
Età
Più di 20 anni.
Suolo
Franco e argilloso, mescolato con conglomerati pudinghosi che permettono di mantenere un alto livello idrico durante tutto il periodo vegetativo.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale, con notevoli sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Invecchiamento
12 mesi in botti di rovere francese e americano a grana molto fine, seguiti da una media di 2 anni in bottiglia.