Descrizione

Callejón del Crimen Single Vineyard Gualtallary è un vino rosso fatto con uva 100% Malbec che viene da uno dei vigneti più famosi di Mendoza: Gualtallary. È un vino complesso ed equilibrato che esprime alla grande l'identità di questo micro terroir della valle di Uco. Perfetto da abbinare a un tagliere di formaggi e salumi

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vinos de la Luz
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.9% vol.
Sottozona
Gualtallary, Tupungato
Varietà
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Profondo, intenso e complesso. Spiccano aromi di frutti rossi e note di gesso, pietra bagnata e ardesia.
Bocca
Equilibrato, cremoso e setoso con un finale minerale.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con taglieri di formaggi stagionati e gialli, chorizo e costolette alla griglia.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Gualtallary
Descrizione
Vigneti a 1.300 metri sul livello del mare. Viti di Malbec coltivate a cordone con irrigazione a goccia controllata.
Età
10 anni.
Suolo
Ghiaia di varie dimensioni, alluvionale, sabbiosa e con ciottoli.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Selezione manuale dei grappoli e degli acini prima della diraspatura. Macerazione pre-fermentativa a freddo per favorire l'estrazione del colore e degli aromi primari. Fermentazione alcolica di circa 30 giorni: 70% in serbatoi di acciaio inox e 30% in botti di rovere sotto stretto controllo della temperatura.
Invecchiamento
12 mesi di affinamento in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

This wine is quite different from the first one. Lower in yeasts. Alcoholic fermentation for about 30 days: 70% in stainless steel tanks and 30% in oak foudres under strict temperature control (24°C to 30°C). Pure, fresh Malbec, full of textures. Deep, intense red colour with violet hints. In the nose it is deep, intense, and complex. The characteristic aromas of this wonderful micro-region stand out: chalk, damp stone, and slate. In the mouth there is sharp red fruit and a balanced, unctuous, silky structure, with a great mineral finish.

James Suckling:

Aromas of cooked cherries, ripe plums, blueberries, violets and sweet spices. Medium- to full-bodied with fine, creamy tannins. Ample and soft with dark-cherry character on the center-palate and a fruity finish. Drink now.