Descrizione

La varietà Malmsey con cui si fa questo fantastico Madeira è la Malvasia. Questo vino è fatto alla maniera tradizionale dell'isola portoghese, seguendo il sistema dei canteiros. È leggero ed elegante, con tante note dolci di caramello e fruttate di mandarino. Il finale è speziato e un po' piccante

Dettagli del prodotto

La cantina
Broadbent
Tipo di vino
Madeira
Alcool
19.0% vol.
Produzione
60.000 bottiglie
Varietà
100% Malvasía
Origine
Vinho de Portugal

Degustazione

Vista
Colore castano rossiccio brillante.
Profumo
Leggero ed elegante con note di caramello mou, mandarino e fiori pressati.
Bocca
È morbido e sensuale. Super equilibrato con un finale elegante, speziato e piccante con un retrogusto che dura a lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati con cordoni bassi, chiamati "latada", che sollevano la chioma dal suolo per evitare malattie fungine e botrite.
Suolo
Vulcanico.
Clima
Oceanico con un po' di clima tropicale.
Raccolto
Vendemmia manuale tra l'inizio di settembre e la metà di ottobre, a seconda del grado di maturazione.
Vinificazione
Le uve sono state diraspate, pigiate e pressate. Il mosto ha fatto la fermentazione a temperature controllate in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione è stata fermata dopo 5 o 6 giorni con l'aggiunta di acquavite di uva neutra (min. 96%) per mantenere la dolcezza desiderata. La vinificazione è stata fatta seguendo rigorosamente i metodi tradizionali.
Invecchiamento
Invecchiato in vecchie botti di rovere da 350 a 650 litri seguendo il sistema tradizionale di Canteiro. Dopo l'invecchiamento, il vino è stato sottoposto a travasi, chiarificazione e filtrazione prima di essere miscelato e imbottigliato.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The NV Malmsey 10 Year Old wafts from the glass with a rich, figgy bouquet of dried dates, demerara sugar, pecans and sultanas. On the palate, it's full-bodied, sweet and fleshy, with an ample, voluptuous profile and a generous core of somewhat grapey fruit, concluding with a creditably intense, expansive finish. This is a lusty, pleasure-bent Malmsey. - William Kelley.