Descrizione

Epilogue è un Syrah monovitigno della cantina Boschkloof, situata nella famosa regione vinicola di Stellenbosch, in Sudafrica. Un vino rosso elegante e complesso che ci seduce con la sua struttura equilibrata, i tannini vellutati e gli aromi intensi e profondi. Un vero gioiello enologico con un grande potenziale di invecchiamento che celebra nuovi orizzonti enologici.

Dettagli del prodotto

La cantina
Boschkloof Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Stellenbosch

Degustazione

Vista
Color rosso rubino.
Profumo
Elegante e profumato, con note di frutta nera in confettura, pepe bianco e spezie.
Bocca
Rotondo, intenso e piacevole, con tannini vellutati e un finale lungo ed espressivo.
Temperatura di servizio
16 ºC.
Abbinamento
Ideale con carne alla griglia, maiale in umido, brownie al cioccolato fondente.

Vigna e preparazione

Suolo
Granito.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Il 60% dei grappoli è stato fermentato intero, mentre i restanti sono stati diraspati.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi, 66% in cemento e 34% in botti di rovere francese da 400 litri, di cui il 40% nuove.